频道首页食品天下聚焦保健品牌观察家有儿女健康成长食品安全美食图库营养课堂食品专家

当前位置:首页 >> 聚焦保健 >> 夏季妙用荔枝做膳食

夏季妙用荔枝做膳食

儿童美食 Shipin.k618.cn 来源: 家庭养生堂 作者:佚名 时间:2016-12-01 责任编辑:未网视频徐博
内容提要:夏日是荔枝大量上市的季节,多吃荔枝容易“上火”。材料:荔枝15~20个(主要是瓜汤,节瓜才重要,荔枝只是陪衬,为让味道香口些),咸蛋2个,节瓜500克,生姜3片。做法:荔枝剥壳去核,龙眼肉稍微浸泡,鸡去尾部和内脏,洗净切块,同猪瘦肉一起下炖盅,加6~7碗水,加盖隔水炖两个半小时,饮时下盐。
文章内容

  夏日是荔枝大量上市的季节,多吃荔枝容易“上火”。很多人因此对荔枝“爱恨交加”。其实荔枝除了直接食用外,也可科学配搭其他食材做膳食,既可品尝荔枝鲜味,也可补益身体。

夏季妙用荔枝做膳食

 

  一颗荔枝三把火

  按照中医学理论,荔枝属于温热性,多吃易上火不消化,湿热体质或胃肠机能不佳者,不宜多吃。特别是空腹食用荔枝有可能引起低血糖。而且荔枝含有大量天然葡萄糖、蛋白质、柠檬酸等,多吃会使果糖充盈在血液中,肝脏又来不及转化为葡萄糖,致使口渴出汗、头昏腹泻,肠胃较弱的更会导致肚痛。

  食疗方1:糯米糍荔枝咸蛋滚节瓜

  功效:清热生津,荔枝热气,下了咸蛋黄后降火,去肺火下阴火。

  材料:荔枝15~20个(主要是瓜汤,节瓜才重要,荔枝只是陪衬,为让味道香口些),咸蛋2个,节瓜500克,生姜3片。

  做法:荔枝剥壳去核,咸蛋打开后留蛋白液,取蛋黄,切为小粒状。节瓜刮皮切块,在镬中加入清水1250毫升,约5碗量。大火滚沸后下节瓜和蛋黄,滚至刚熟后下荔枝。片刻,将蛋白均匀推入,下适量的盐与油便可。

  食疗方2:荔枝元肉炖鸡

  功效:养颜益气、健脾保。

  材料:荔枝400~500克、龙眼肉干10~12个、光鲜鸡半只、猪肉50克、生姜3片。

  做法:荔枝剥壳去核,龙眼肉稍微浸泡,鸡去尾部和内脏,洗净切块,同猪瘦肉一起下炖盅,加6~7碗水,加盖隔水炖两个半小时,饮时下盐。

转载文章不代表本网态度,本网站仅转载该新闻不对文章版权、内容等负责,如涉及相关问题,请通知网站负责人删除文章。

转载地址http://sp.chinadaily.com.cn/lxjk/jkss/20140725/755497.html

 

 

【本文责编:未网视频徐博】
 未来网美食频道,儿童美食信息资讯发布阵地,让我们的孩子因美食幸福的走到一起,一同品尝各路美食,一同分享推荐饮食心得还等什么,赶快加入我们的群组交流吧!儿童美食超级群:242221989,儿童美食群2:298313986;儿童美食微信:lovek618
我要来说说
延伸阅读

有关声明:
  凡本网注明来源:“食品频道”或“未来网”的所有作品,版权均属于本网,未经本网授权不得转载、摘编或利用其它方式使用上述作品。 已经取得本网授权使用作品的,应在授权范围内使用,并注明来源:“未来网食品频道”或“未来网”。违反上述声明者,本网将追究其相关法律责任。
  凡本网注明“来源:XXXX”的作品,均转载自其它媒体,转载目的在于传递更多信息,并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。
  如作品内容、版权等存在问题,请在48小时内持相关证明联系本网;活动合作、内容合作、作者投稿等其它内容合作请联系我们。 我们的联系方式:(010)57380618

版权所有:共青团中央网络影视中心信息网络传播视听节目许可证0105108号 京ICP备13016345号-1

联系我们  |  关于我们  |  客服电话:010-57380506