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五款豆腐餐补充宝宝营养

儿童美食 Shipin.k618.cn 来源: 闻康网 作者:佚名 时间:2015-02-11 责任编辑:王朝婷
内容提要:2、豆腐锅内加入鲜蘑菇、酱油、盐和水(水以没过豆腐为好)改用小火烧约20分钟,再加味精、香油。2、肉馅加以上盐、香油、海鲜酱油、葱姜末、胡椒粉、白糖,朝一个方向搅拌均匀。
文章内容

  豆腐是营养丰富的食物之一,含有多种矿物质。宝宝平常吃点豆腐对身体非常有益,但如果宝宝不爱吃豆腐怎么办呢?今天就给新妈咪们介绍五款专为宝宝打造的豆腐餐,既营养又美味,千万别错过。

  宝宝食谱:蘑菇炖豆腐 

  材料:豆腐、鲜蘑菇(人工蘑、野生蘑均可)各适量。酱油、料酒、盐、香油、味精各少许。

  做法:

  1、将豆腐切成小块放入冷水锅中,略加料酒,用大火烧开,将煮豆腐水倒掉。

  2、豆腐锅内加入鲜蘑菇、酱油、盐和水(水以没过豆腐为好)改用小火烧约20分钟,再加味精、香油。

  小贴士:蘑菇炖豆腐,味道鲜美,营养丰富,含高蛋白质、维生素及其他微量元素。还可用鱼肉炖豆腐、虾子炖豆腐、土豆炖豆腐、番茄炖豆腐。

  宝宝食谱:鸡抓豆腐 

  材料:豆腐适量。豆油、葱花、盐、香油各少许。

  做法:

  1、锅内倒入豆油,油热放入葱花、豆腐翻炒,用锅铲将豆腐压碎,全部炒匀后停火。

  2、淋上香油即可。

  小贴士:这是最简便的炒豆腐方法,咸淡均匀,含蛋白质及维生素等营养。

  宝宝食谱:鱼头豆腐汤 

  材料:鱼头半个,豆腐一块,葱,姜,蒜,油,盐,料酒,白糖

  做法:

  1、鱼头洗干净,用干净的布稍微擦干。

  2、锅放油烧热,下鱼头炸两面金黄。

  3、加满过鱼头的水,放葱,姜,蒜,豆腐,盐,料酒,白糖。

  4、大火炖到汤汁奶白色,大概20分钟,OK了。

  小贴士:鱼肉的味美肉嫩,加上豆腐的软滑可口,不但味道鲜美不油腻,还可以借助鱼肉中丰富的维生素D加强宝宝对钙的吸收。

【本文责编:王朝婷】
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