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当季必须知晓的饮食禁忌

儿童美食 Shipin.k618.cn 来源: 中华美食网 作者:佚名 时间:2014-11-25 责任编辑:王朝婷
内容提要:不宜盲目食狗肉吃狗肉后忌喝茶 狗肉不但肉嫩味香,营养丰富,而且产热量大,增温御寒能力较强。忌食未腌透的酸菜 未腌透的酸菜含有大量的亚硝酸盐,进入人体血液循环中,将正常的低铁血红蛋白氧化为高铁血红蛋白,使红细胞失去携氧功能。
文章内容

  不宜盲目食狗肉吃狗肉后忌喝茶 狗肉不但肉嫩味香,营养丰富,而且产热量大,增温御寒能力较强。因此,一些体质虚弱和患有关节炎等病的人在严冬季节多吃些狗肉是有好处的。但是,决不能肓目食狗肉,以免食用了狂犬肉,染上狂犬病。吃狗肉后不要喝茶,这是因为茶叶中的鞣酸与狗肉中的蛋白质结合会生成一种叫鞣酸蛋白质的物质。这种物质具有一定的收敛作用,可使肠蠕动减少。

当季必须知晓的饮食禁忌

 

  因为,大便中的有毒物质和致癌物质就会在肠内停留时间过长而极易被人体吸收。所以,吃完狗肉后不宜立即喝茶。 火锅三不宜 吃涮羊肉,不宜单纯讲究肉“嫩”,以七入分熟的羊肉片吃起来才有味,这样做容易感染上旋毛虫病。第二,吃炭火火锅的时间不宜过长。因为,吃火锅时往往是人多房间小,室内温度高、空气不流通,室内缺氧。尤其是烧木炭容易使人中毒。

 

  第三,不宜贪食火锅汤。火锅的配料多是肉类、海鲜和青菜等,这些材料混合在一起煮

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