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苹果籽会让人中毒吗?

儿童美食 Shipin.k618.cn 来源: 新民晚报 作者:陈 杰 时间:2013-12-04 责任编辑:王朝婷
内容提要:前段时间有媒体报道称,重庆1岁大的婴儿喝了半碗鲜榨苹果汁,结果很快便呕吐,家长赶紧把孩子送到医院,医生说可能是苹果核里的氰化物导致中毒。钟凯说,除了蔷薇科果实,常见的含氰苷的食物还包括鲜竹笋、木薯、银杏果(白果)和一些豆类等。
文章内容

  原标题:苹果籽内“氰苷”会让人中毒吗?

  前段时间有媒体报道称,重庆1岁大的婴儿喝了半碗鲜榨苹果汁,结果很快便呕吐,家长赶紧把孩子送到医院,医生说可能是苹果核里的氰化物导致中毒。一直以来被认为是“健康水果”的苹果,居然含有“氰化物”,还会导致中毒?为此,记者专门采访了多位专家,探问消息的真伪。

【本文责编:王朝婷】
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