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儿童健康菜品:蒜泥蚕豆

儿童美食 Shipin.k618.cn 来源: 闻康网 作者:佚名 时间:2015-02-13 责任编辑:王朝婷
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内容提要:蒜去皮,捣成泥,放入酱油、盐、醋,搅拌成蒜泥调味汁。[2]将蚕豆洗净,去壳,放入凉水锅内,大火煮沸后改用中火煮15分钟至酥而不碎,捞出沥水。[3]将蚕豆放入盘内,浇上蒜泥调味汁,搅拌均匀即可。
文章内容

  蒜泥蚕豆

儿童健康菜品:蒜泥蚕豆



  ◆材料◆鲜蚕豆250克。

  ◆调料◆蒜、酱油、盐、醋各适量。

  做法:

  [1]蒜去皮,捣成泥,放入酱油、盐、醋,搅拌成蒜泥调味汁。

  [2]将蚕豆洗净,去壳,放入凉水锅内,大火煮沸后改用中火煮15分钟至酥而不碎,捞出沥水。

  [3]将蚕豆放入盘内,浇上蒜泥调味汁,搅拌均匀即可。

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