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专营儿童餐厅市场前景旺

儿童美食 Shipin.k618.cn 来源: 科技信息快报 作者:郭欣欣 时间:2013-07-18 责任编辑:朱晓鹤
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内容提要:  不少年轻父母都有这样的烦恼:孩子不愿意吃饭,怎么哄都不管用。有人却发现了机会,将童话故事搬进餐厅,让孩子在童趣盎然的环境中,快乐地吃饭。
文章内容

  不少年轻父母都有这样的烦恼:孩子不愿意吃饭,怎么哄都不管用。有人却发现了机会,将童话故事搬进餐厅,让孩子在童趣盎然的环境中,快乐地吃饭。如今,这个主题儿童餐厅,每个月的营业收入已达30万~40万元。

  与其他餐厅不同,这家开在北京,以儿童为主题的餐厅,看起来更像一个游乐场。整个餐厅色彩绚丽,室内有小巧精致的色彩桌椅,热带雨林般的梦幻小岛,法宝箱、憨态可掬的小熊以及各种新奇有趣的玩具,吸引了不少小朋友欢快地跑进餐厅。

  据介绍,选择开在大型购物广场,而并非一般社区,最重要的就是看中这里的位置。这个购物广场整整一层楼,都是国内外儿童品牌店,来这里的顾客几乎都是带着孩子的家长,目标顾客群非常集中,客流量很大。不少孩子逛累了,看见这么有趣的餐厅,都忍不住跑进来看看。家长看到这么一个干净又漂亮的餐厅,也乐意进来歇歇脚。

  除了环境新颖独特,在以小朋友为主的餐厅里,连饮食也格外做得与众不同。最初,为适合孩子的口味,菜品比较偏淡、偏甜,随着不同层次顾客的增多,菜品口味不断充实,变得丰富起来。

  此外,为引起孩子的注意,店家在菜型上也费了一番脑筋,研制出“卡通餐”,将童话故事里的卡通人物搬上餐桌,既好看又好吃。

【本文责编:朱晓鹤】
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